食品分析与检验教学教改初探

• 作者: 王玉堂
• 来源期刊: 科教导刊
• 学科: 教育
• 关键词: 食品分析与检验 教学 改革
• 年，卷（期）: 2012,（26）
• 所属期刊栏目: 课程改革
• 页码范围: 58-58,101
• 页数: 2页
• 分类号: G420
• 字数: 2396字
• 语种: 中文

摘要

针对目前食品分析与检验课程教学过程中存在的问题,结合课程教学特点以及实际教学中存在的诸多问题,以培养应用型人才为最终目标,从教学内容、教学方法等方面提出了食品分析与检验课程的教改方法与途径,以培养具有扎实的理论基础、熟练的操作技能、较快地适应生产一线岗位需要的高技能人才。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王玉堂	西北农林科技大学食品科学与工程学院	13	100	6.0	10.0