酒花中原花青素的提取纯化研究

• 作者: 刘春凤 单岩 李崎 李永仙 郑飞云
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 酒花 原花青素 提取 纯化
• 年，卷（期）: 2012,（12）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 272-276
• 分类号: TS261.9
• 语种: 中文

摘要

建立了酒花中原花青素的初步提取方法。以乙醇为萃取剂的有机溶剂萃取最佳条件为：pH为4.0～4.2,萃取剂乙醇浓度为50%,萃取温度85℃（沸腾）,萃取时间2h,料液比为1：20。得到酒花中原花青素粗提液,用大孔吸附树脂（φ10×200mm）为填料的层析柱进一步分离提纯。从国产ADS-8、ADS-17、ADS-21、AB-8和D101五种不同大孔吸附树脂中选择分离效果最好的AB-8树脂,进行原花青素粗提液的层析柱动态吸附实验,得到最佳大孔树脂吸附分离条件为：柱体积为14.5mL,酒花粗提液原花青素浓度为1.8mg/mL时,上样量为3mL,上样流速为20mL/h,洗脱剂乙醇浓度为100%,洗脱流速为60mL/h,洗脱剂用量为70mL。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	单岩		1	5	1.0	1.0
2	李永仙		1	5	1.0	1.0
3	郑飞云		1	5	1.0	1.0
4	刘春凤		2	5	1.0	2.0