企业食品安全事故频发的原因及对策

• 作者: 隋大鹏
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 食品安全 食品企业 事故频发 原因 产品质量控制 工业领域 安全事故
• 年，卷（期）: 2012,（21）
• 所属期刊栏目: 前瞻
• 页码范围: 26-26,28
• 分类号: TS201.6
• 语种: 中文

摘要

食品安全在食品工业领域中的地位举足轻重，本文重在阐述企业食品安全事故频发的原因及对策，并对食品企业如何控制安全事故的发生做出了高度的总结，希望对食品企业在产品质量控制上提供参考。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	隋大鹏	青岛酒店管理职业技术学院烹饪学院	4	5	1.0	2.0