优劣肉的简易识别

• 作者: 尚英锁 张磊 王璐
• 来源期刊: 养殖技术顾问
• 学科: 农学
• 关键词: 简易识别 食品安全管理 社会经济发展 改革开放 安全意识 安全检查 职能部门 肉
• 年，卷（期）: 2012,（6）
• 所属期刊栏目: 农牧产品工程
• 页码范围: 272-272
• 页数: 1页
• 分类号: S858.28
• 字数: 1366字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-1921.2012.06.265

摘要

加强食品安全管理,确保老百姓使用食品安全,是我国改革开放、社会经济发展及构建和谐社会的基本保障。随着生活水平的提高,人们饮食安全意识逐步加深,消毒者对职能部门进行食品安全检查、监管的期盼值也越来越高。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张磊		178	357	10.0	14.0
2	王璐		74	41	4.0	4.0
3	尚英锁		4	4	1.0	2.0