多不饱和脂肪酸（PUFA）在猪生产上的应用

• 作者: 薛城
• 来源期刊: 养殖技术顾问
• 学科: 农学
• 关键词: 多不饱和脂肪酸 猪胴体 单不饱和脂肪酸 应用 生产 添加脂肪 猪饲粮 硬脂酸
• 年，卷（期）: 2012,（1）
• 所属期刊栏目: 饲料与添加剂
• 页码范围: 65-65
• 分类号: S831.5
• 字数: 1627字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-1921.2012.01.064

摘要

大多数猪胴体中饱和脂肪酸（SFA,主要为棕榈酸与硬脂酸）与单不饱和脂肪酸（MUFA,主要为油酸）含量均较高,而多不饱和脂肪酸（PUFA）含量因饲粮中添加脂肪的种类与水平不同而变异较大。猪饲粮中饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸经消化道吸收后不经氢化即可直接用于合成体脂肪

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	薛城		4	10	2.0	3.0