一种燕麦产品的市场调查结果分析

• 作者: 丁庆波 杨海莺 王冶 陈历水
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 燕麦产品 市场调查 数据分析
• 年，卷（期）: 2012,（18）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 159-161,166
• 分类号: TS213
• 语种: 中文

摘要

采用方差分析、主成分分析、相关性分析及聚类分析法对一种燕麦产品的市场调查结果进行了分析,结果显示：该产品的整体喜好度高于所选的同类商品,但是水果味还需要加强。消费者的购买兴趣与燕麦的颗粒饱满度、产品外观、颜色、麦香味、品尝后的软滑度呈极显著的正相关,因此,要提高该产品的喜好度和购买兴趣,需从产品的外观,包括颗粒的饱满度、颜色、麦香味及产品浸泡后的感官特性方面着手。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈历水		2	17	2.0	2.0
2	丁庆波		2	17	2.0	2.0
3	王冶		1	2	1.0	1.0
4	杨海莺		1	2	1.0	1.0