黄疸肉与黄脂肉形成的原因分析

• 作者: 薛城
• 来源期刊: 养殖技术顾问
• 学科: 农学
• 关键词: 黄疸肉 原因 黄脂肉 血红蛋白 胆红素 器官组织 病理变化 吞噬细胞
• 年，卷（期）: 2012,（2）
• 所属期刊栏目: 检疫检验
• 页码范围: 182-182
• 分类号: S851.43
• 字数: 1641字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-1921.2012.02.180

摘要

1黄疸肉由黄疸和药物原因引起的黄膘,不能食用,称之为黄疸肉。黄疸病引起的黄膘,是胆红素大量进入组织液血液,并在皮肤、黏膜、脂肪以及其他实质器官组织沉着,使之黄染的病理变化。胆红素主要来自血红蛋白,血红蛋白在吞噬细胞体内,经过一系列的代谢,可转变为间接胆红素,间接胆红素由血液进入肝

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	薛城		4	10	2.0	3.0