养生堂

• 来源期刊: 消费
• 学科: 经济
• 关键词: 养生堂 黑鱼 苹果 红枣
• 年，卷（期）: 2012,（49）
• 页码范围: 26-26
• 页数: 1页
• 分类号: F426.7

摘要

冬季清肠食谱 青苹果红枣煲生鱼 原料：生鱼（黑鱼）1条、青苹果2个、猪大骨50克、南北杏、老姜、红枣、盐。 做法：猪大骨用开水氽烫，洗；争后加入清水、老姜，大火煮开转小火熬两小时后，捞出骨头，留汤备用。生鱼宰杀、去杂、清洗，锅中油烧热，放入鱼炸熟取出。苹果去皮，分切8块，去芯、籽。将鱼和苹果一同放入猪大骨汤中再煲一个半小时，最后放盐调好味即可盛出。