果蔬有机农药残留降解方法研究进展

• 作者: 李文涛 白立伟 蒲全明
• 来源期刊: 现代农业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 果蔬 农药残留 降解方法 研究进展
• 年，卷（期）: 2012,（13）
• 所属期刊栏目: 植物保护学
• 页码范围: 127-129
• 页数: 3页
• 分类号: TS255.7
• 字数: 5922字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-5739.2012.13.082

摘要

大量的事实表明，农药对农业发展的作用是毋庸置疑的，但是由于对农药的不合理滥用导致农药在植物体内，尤其是果蔬食品体内大量残留．严重危害了人类健康和生态环境。综述了目前降低果蔬农药残留的主要方法及技术和研究进展，包括物理、化学、生物方法．同时总结了不同条件下的降解效果和影响因素。探讨了植物激素——油菜素内酯和人造脉冲扫描光谱降低果蔬农药残留的新思路，并对今后的研究方向进行展望，为今后果蔬农药残留降解的应用和研究奠定理论基础。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蒲全明	西南大学园艺园林学院	3	12	1.0	3.0
2	李文涛	西南大学材料科学与工程学院	4	14	2.0	3.0
3	白立伟	西南大学园艺园林学院	2	13	2.0	2.0