木质纤维素产乙醇分步及同步糖化发酵工艺研究

• 作者: 华鑫怡 李进军 胡保安
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 同步糖化发酵 分步糖化发酵 乙醇
• 年，卷（期）: 2012,（12）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品加工
• 页码范围: 7392-7394
• 分类号: S216.2|TS262.2
• 字数: 2485字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2012.12.150

摘要

[目的]探究分步糖化发酵和同步糖化发酵工艺在最佳条件下产乙醇的效率.[方法]结合水解、发酵两阶段的最佳条件,设计了分步糖化发酵和同步糖化发酵过程；分步糖化发酵分别采用了水解和发酵过程的最佳条件,同步糖化发酵分别采用了两阶段的最佳温度.[结果]分步糖化发酵过程中,上清液发酵和混合液发酵产乙醇效果无明显差别,其中混合液发酵能更好地发挥酵母菌的活力；同步糖化发酵过程中,35℃条件下乙醇产量更高,英木糖产量高于纯水解过程中的木糖产量.[结论]在试验条件下,同步糖化发酵产乙醇效率高于分步糖化发酵.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	华鑫怡	上海交通大学环境科学与工程学院	2	66	2.0	2.0
2	李进军		1	5	1.0	1.0
3	胡保安		1	5	1.0	1.0