响应面法优化葵花粕中绿原酸提取工艺

• 作者: 任雪 刘刚 秦高
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 葵花粕 绿原酸 超声波辅助提取 响应面分析法
• 年，卷（期）: 2012,（21）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品加工
• 页码范围: 11050-11052,11058
• 分类号: S122|TS202.3
• 字数: 3901字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2012.21.107

摘要

[目的]优化葵花粕中绿原酸的超声波辅助提取工艺.[方法]在单因素试验的基础上,选取乙醇体积分数、提取温度、提取时间为自变量,以绿原酸的提取率为响应值,利用响应面法对绿原酸提取条件进行优化.[结果]葵花粕中绿原酸超声波辅助提取的最佳工艺条件为乙醇体积分数57％,提取时间39min,提取温度53℃,超声功率100W,料液比1∶14g/ml,提取1次.在该条件下,绿原酸的提取率达2.25％.[结论]超声波辅助提取法具有提取率高、时间短等特点,该研究为葵花粕绿原酸的工业化生产提供了理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘刚	吉林工程技术师范学院食品工程学院	34	112	6.0	9.0
2	秦高	吉林工程技术师范学院食品工程学院	1	3	1.0	1.0
3	任雪	吉林工程技术师范学院食品工程学院	1	3	1.0	1.0