快速笼式烟夹减工降本提质增效作用研究

• 作者: 刘录春 刘慧生 唐志友 沈吉德 石保峰 胡亚杰 首安发
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 快速笼式烟夹 烤烟 烘烤
• 年，卷（期）: 2012,（29）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品加工
• 页码范围: 14464-14467
• 页数: 4页
• 分类号: S233.75
• 字数: 3631字
• 语种: 中文

摘要

[目的]验证快速笼式烟夹在烤烟烘烤上减工降本提质增效方面的作用.[方法]以采用挂竿装烟和常规三段式烘烤工艺进行烘烤作为对照,用快速笼式烟夹装烟,分别采用2种三段式烘烤工艺烘烤为处理,研究使用快速笼式烟夹烘烤的配套烘烤工艺与烟叶质量.[结果]使用笼式烟夹装烟量比常规挂杆多50％以上,极大提高了烤房的烘烤能力,同时减工增效显著；笼式烟夹高湿变黄三段式烘烤工艺处理烟叶样品外观质量、化学成分和感官质量整体比普通挂竿较好.[结论]快速笼式烟夹在烤烟专业化烘烤和散叶分级收购方面具有很好的应用前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	首安发		12	55	5.0	7.0
2	石保峰		8	49	5.0	6.0
3	胡亚杰		47	143	7.0	9.0
4	唐志友		1	12	1.0	1.0
5	刘录春		1	12	1.0	1.0
6	刘慧生		1	12	1.0	1.0
7	沈吉德		1	12	1.0	1.0