黄酒酿造技术课程教学改革初探

• 作者: 莫新良
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 黄酒酿造技术 教学改革 教学内容 教学方法
• 年，卷（期）: 2012,（33）
• 所属期刊栏目: 农业教育
• 页码范围: 16490-16492
• 页数: 3页
• 分类号: S-01
• 字数: 6116字
• 语种: 中文

摘要

基于高职院校黄酒酿造技术教学的实际和课程本身的特点,从制定符合突出职业能力培养的课程标准、精选教学内容、改革教学方法和教学手段以及改革课程考核和评价方式等方面入手,对黄酒酿造技术教学内容改革的具体措施进行探讨,以期不断提高教学质量和教学效果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	莫新良	浙江工业职业技术学院黄酒学院	3	7	2.0	2.0