曙红与鲑鱼精蛋白显色反应的研究

• 作者: 韩照祥 马丽丽
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 鲑鱼精蛋白 曙红 分光光度法
• 年，卷（期）: 2012,（32）
• 所属期刊栏目: 农业基础科学与方法
• 页码范围: 15593-15596
• 页数: 4页
• 分类号: S965.232
• 字数: 4125字
• 语种: 中文

摘要

[目的]对曙红与鲑鱼精蛋白显色的反应进行研究.[方法]采用分光光度法,研究曙红(醇溶)与鲑鱼精蛋白在聚乙烯醇(PVA)存在时的结合反应,并且研究了显色反应的条件和影响灵敏度的因素,确定了最佳反应条件.[结果]以试剂空白为参比,曙红-硫酸鱼精蛋白复合物的最大吸收波长为542 nm,最大吸收波长处的吸光度与蛋白质的浓度呈良好的线性关系,可用于蛋白质的定量测定.[结论]该方法灵敏度高、线性关系好、试剂稳定、毒性小,且曙红、硫酸鱼精蛋白复合物不易黏附在容器壁上,操作简便、快速、结果准确.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩照祥	江苏淮海工学院化学工程学院	4	10	2.0	3.0
2	马丽丽	江苏淮海工学院化学工程学院	1	0	0.0	0.0