关岭县板贵乡二起食用变质吊浆粑中毒死亡分析

• 作者: 付海
• 来源期刊: 健康必读（下旬刊）
• 学科: 医学
• 关键词: 变质吊浆粑 中毒 分析
• 年，卷（期）: 2012,（10）
• 页码范围: 421-422
• 分类号: R595.7
• 字数: 1408字
• 语种: 中文

摘要

目的分析关岭县板贵乡二起食用变质吊浆粑中毒死亡情况,为防控食物中毒提供依据.方法用描述流行病学方法对关岭县板贵乡2005年7月~2011年5月发生的二起食用变质吊浆粑中毒死亡进行分析.结果发生中毒11人,死亡6人,罹患率57.89%(11/19),病死率为54.55%.结论中毒死亡与食用变质吊浆粑数量有关.常规烹调方法不能破坏其毒性.不食用发霉变质的吊浆粑是最好的预防措施

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	付海		1	1	1.0	1.0