气相色谱-质谱联用法测定奶粉中的三聚氰胺

• 作者: 任红 刘岩 姜久媛 娄大伟 孙秀云 祝波 金丽
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 气相色谱-质谱法 三聚氰胺 奶粉
• 年，卷（期）: 2012,（17）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品加工
• 页码范围: 9461-9462,9505
• 分类号: S121
• 字数: 2521字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2012.17.097

摘要

[目的]建立奶粉中三聚氰胺的气相色谱-质谱(GC-MS)测定方法.[方法]利用三乙胺、水、甲醇超声萃取样品中的三聚氰胺,结合气相色谱-质谱法对奶粉中三聚氰胺进行测定.[结果]使用三乙胺/去离子水/甲醇混合液对奶粉中的三聚氰胺进行提取后,进一步采取硅烷化衍生法,有效地去除了基质所带来的干扰,而在前处理中加入苯代三聚氰胺做内标显著地提高了方法的精密度.在0.1～50.0mg/L范围内呈现良好的线性关系,最低检测限为0.1μg/g,添加奶粉中的三聚氰胺回收率在102.0％～104.2％,相对标准偏差为4.2％.[结论]该方法可满足奶粉中三聚氰胺的准确定性和定量测定要求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘岩	吉林化工学院化学与制药工程学院化学系	2	10	1.0	2.0