普通菜籽粕与发酵菜籽粕用作鸡饲料的营养价值评定

• 作者: 任顶宏 吕永彪 吴东 周芬 李吕木 胡青松 钱坤
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 普通菜籽粕 发酵菜籽粕 鸡 营养价值
• 年，卷（期）: 2012,（9）
• 所属期刊栏目: 动物科学·饲料科学
• 页码范围: 5263-5264,5598
• 分类号: S816.15
• 字数: 2140字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2012.09.067

摘要

[目的]评定普通菜籽粕与发酵菜籽粕营养价值.[方法]通过营养成分测定和鸡代谢试验法进行.[结果]发酵菜籽粕中的粗蛋白质、粗脂肪、钙、总磷、苏氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、组氨酸、赖氨酸、精氨酸和蛋氨酸含量比普通菜籽粕都有一定程度的提高；发酵菜籽粕中的真代谢能、磷利用率都极显著高于普通菜籽粕(P＜0.01)；发酵菜籽粕苏氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、组氨酸、赖氨酸和胱氨酸真消化率都比普通菜籽粕高；而发酵菜籽粕中的硫苷、异硫氰酸酯、恶唑烷硫酮和粗纤维含量比普通菜籽粕低.[结论]菜粕经过发酵后可提高其饲用品质.