桑枝食用菌对1-脱氧野尻霉素的富集作用

• 作者: 佟万红 刘刚 危玲 张剑飞 殷浩 郑继川 黄盖群
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 桑枝食用菌 富集作用 1-脱氧野尻霉素
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 农业基础科学与方法
• 页码范围: 1261-1262,1287
• 分类号: S888.2
• 字数: 2712字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2012.03.001

摘要

[目的]探讨食用菌对桑枝中1-脱氧野尻霉素(1-deoxynojimycin,ONJ)的富集作用.[方法]利用反相高效液相色谱法,研究平菇、香菇、金针菇、鸡腿菇、银耳、姬菇、黑木耳、灵芝、猴头菇9种食用菌对桑枝中1-脱氧野尻霉素( 1-deoxynojimycin,DNJ)的富集能力.[结果]供试食用菌种均不能自我合成DNJ,但黑木耳、灵芝和猴头菇对DNJ有富集作用,而且其菌盖的富集能力远远高于菌柄.随着培养料中桑枝屑比例的增加,灵芝和猴头菇菌盖中DNJ含量也随之增加,在50％桑枝屑时达到最大分别为0.070 4％和0.047 2％,再增加桑枝屑比例,则其菌盖中DNJ含量下降,当桑枝屑比例为80％时,其菌盖中DNJ含量分别降为0.047 4％和0.032 7％.[结论]该研究可为开发具有降血糖功效的桑枝食用菌提供理论依据和参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘刚	四川省农业科学院蚕业研究所	84	488	13.0	18.0
3	张剑飞	四川省农业科学院蚕业研究所	62	307	9.0	15.0
4	殷浩	四川省农业科学院蚕业研究所	28	207	9.0	13.0
6	黄盖群	四川省农业科学院蚕业研究所	53	269	9.0	14.0
9	佟万红	四川省农业科学院蚕业研究所	28	192	8.0	12.0
10	危玲	四川省农业科学院蚕业研究所	38	211	8.0	13.0