优化职业高中烹饪营养学教学方案的思考

• 作者: 刘今朝
• 来源期刊: 科技创新导报
• 学科: 社会科学
• 关键词: 职业高中 烹饪营养学 教学方案
• 年，卷（期）: 2012,（22）
• 所属期刊栏目: 创新教育
• 页码范围: 167-167
• 页数: 1页
• 分类号: G3
• 字数: 2065字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-098X.2012.22.138

摘要

随着教育改革的不断深入,各个学科都在寻求改革之路以便提升整体的教学质量。然而职业高中烹饪营养课程的教学模式仍然存在着许多问题,本文结合个人在实际工作过程当中的经验总结,就职业高中烹饪营养学教学方法展开探讨,希望通过合理的教学设计培养学生的营养意识和技能,并提升实际的运用能力,以此起到抛砖引玉的作用。