混菌发酵全价饲料条件优化的研究

• 作者: 吕峰 孟秀丽 张亚兰
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 断奶仔猪 混菌发酵 全价饲料 乳酸量
• 年，卷（期）: 2012,（3）
• 所属期刊栏目: 动物科学·饲料科学
• 页码范围: 1507-1508
• 分类号: S816.6
• 字数: 2216字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2012.03.091

摘要

[目的]探讨多菌种发酵全价料产生乳酸的可行性.[方法]采用混合菌种联合厌氧发酵的方法,利用塑料薄膜袋对无抗全价饲料进行发酵处理.以乳酸产量为考察指标,以不加抗生素的断奶仔猪日粮为原料,研究发酵时间、温度、料水比、pH对全价饲料中产乳酸量的影响.[结果]最佳的混菌接种组合为:乳酸菌∶酵母菌∶枯草芽孢杆菌=3％∶2％∶1％.使用最佳的菌种组合发酵全价料的最佳工艺条件为:发酵时间3d,发酵温度35℃,料水比1∶0.8,pH 6.5.[结论]该研究为断奶仔猪的生产实践提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张亚兰		19	37	4.0	5.0
2	吕峰		1	6	1.0	1.0
3	孟秀丽		17	118	6.0	10.0