火焰原子吸收法测定桑蚕蛹中微量元素含量

• 作者: 李双妹 李清霞
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 元素 原子吸收分光光度法 蚕蛹
• 年，卷（期）: 2012,（22）
• 所属期刊栏目: 食品科学·农产品加工
• 页码范围: 11442-11444
• 分类号: S881.2+4
• 字数: 2325字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2012.22.108

摘要

[目的]为开发桑蚕蛹新资源,测定桑蚕蛹中10种元素的含量.[方法]火焰原子吸收分光光度法测定蚕蛹中元素K、Na、Ca、Mg、Fe、Cu、Zn、Mn的含量,石墨炉原子吸收分光光度法测定蚕蛹中元素Se、Cr的含量.[结果]桑蚕蛹中元素K、Na、Cu、Zn、Fe、Ca、Mg、Se、Cr、Mn的含量分别为14.3400 mg/g、49.3800 mg/g、22.580 0μg/g、142.400 0 μg/g、450.600 0 μg/g、8.567 0 mg/g、4.783 0 mg/g、0.458 1μg/g、1.815 0μg/g、18.5800 μg/g.[结论]研究建立的原子吸收分光光度法简便、快速、灵敏、准确；桑蚕蛹是营养价值较高的新资源食品,具有广阔的开发应用前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李双妹	濮阳职业技术学院石油化工与环境工程系	23	97	5.0	8.0
2	李清霞	濮阳职业技术学院石油化工与环境工程系	16	44	4.0	6.0