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亚硝酸盐是白色或微黄色结晶体,味微咸而稍带苦味,外观与食盐极为相似,多因误食或食用亚硝酸盐含量较高的腌制肉食品、泡菜及质变后的蔬菜而引起中毒,亚硝酸盐中毒又称肠炎性青紫症、乌嘴病、亚硝酸盐经肠道吸收后可使正常的低铁血红蛋白氧化成失去携氧能力的高铁血红蛋白,同时阻止正常血红蛋白释放氧,导致低氧血症,造成各组织缺氧,还可使血管平滑肌松弛,引起血压下降,多因呼吸衰竭而死亡.
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文献信息
篇名 亚硝酸盐中毒急救护理
来源期刊 健康必读(下旬刊) 学科 医学
关键词
年,卷(期) 2012,(12) 所属期刊栏目 护理园地
研究方向 页码范围 236-236
页数 分类号 R473.5
字数 871字 语种 中文
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