猪头肉

• 作者: 广豪
• 来源期刊: 现代苏州
• 学科: 农学
• 关键词: 猪 肉 苏州
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 页码范围: 4-4
• 页数: 1页
• 分类号: S858.28

摘要

苏州人有句老话，猪头肉，三不精。是讲手艺不高，看看都会，样样提不起来的人。 欢喜吃猪头肉的老苏州，往往边吃边以这句话告诫子孙，不可做只猪头三啊。