桓仁县山野菜发展现状与对策建议

• 作者: 江欣智
• 来源期刊: 中国林副特产
• 关键词: 桓仁县 山野菜 发展现状 对策建议
• 年，卷（期）: 2013,（5）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 100-102
• 页数: 3页
• 字数: 891字
• 语种: 中文

摘要

近年来，随着生活水平的提高，人们的消费需求也日益向天然、无污染、无公害食品靠拢。山野菜是在自然环境中生长，未经人工栽培的无污染蔬菜，其风味独特，口感新颖，营养价值较高，并具备一定的药用保健作用。桓仁县山野菜资源分布广，种类多，但人工栽培面积小，山野菜资源在生产和开发方面还存在着许多不足，对山野菜的开发和利用现状提出了一些问题和建议，并对山野菜的发展趋势提出了自己的观点。