速成鸡、快餐及其他

• 来源期刊: 百科知识
• 学科: 经济
• 关键词: 抗生素 快餐文化 养殖户 违禁药物 矿物质 抗病能力 成活率 高脂肪 原料 食品
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 页码范围: 1
• 页数: 1页
• 分类号: F326.3|F719.3|F203
• 语种: 中文

摘要

媒体爆料,快餐中的原料鸡从雏鸡到成品鸡只需要45天。养殖场中,一间鸡舍有5000只鸡,高温封闭饲养。为了提高鸡的抗病能力,养殖户在饲料中添加抗生素等药物,一天喂3次,为了保证成活率,一只鸡至少要吃0.8~1元钱的药。一些不法养殖户为了给鸡催肥,甚至使用了违禁药物激素。速成的原料鸡当然符合快餐文化,这个文化的特质有两点。一是,保证快速地满足人的口腹之欲。二是,通常而言,快餐是一种高脂肪、高能量、高钠,低维生素、低矿物质、低纤维的三高三低的食品。这样的食品容易让人迅速长胖,