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谈谈大麦质量和制麦质量控制
原文服务方：
大麦与谷类科学
摘要：
大麦是啤酒生产的主要原料,控制好大麦质量和制麦质量是保证啤酒质量的关键.在选用一个品种大麦制麦时,首先要了解其品种特性,包括育种过程、农业特性、制麦特性和酿造特性等.
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不同大麦品种及制麦工艺对麦芽质量的影响
大麦品种
制麦工艺
麦芽质量
发芽率
浸麦
发芽
烘干
不同大麦品种及制麦工艺对麦芽质量的影响
大麦品种
制麦工艺
麦芽质量
发芽率
浸麦
发芽
烘干
克服高水敏性大麦制麦缺陷的工艺探索
水敏性
制麦缺陷
工艺
统计过程控制在制管质量控制中的应用
统计过程控制(SPC)
焊管企业
质量管理
内容分析
关键词云
关键词热度
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研究主题发展历程
节点文献
大麦品种
农艺性能
理化性能
大麦质量
制麦工艺
质量控制
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
大麦与谷类科学
主办单位：
江苏沿海地区农业科学研究所
出版周期：
双月刊
ISSN：
1673-6486
CN：
32-1769/S
开本：
大16开
出版地：
邮发代号：
创刊时间：
1984-01-01
语种：
chi
出版文献量（篇）
1912
总下载数（次）
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总被引数（次）
4550
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