安阳工学院在校大学生膳食营养状况调查

• 作者: 包玉刚 张光杰 杨鹏飞 郝乾有
• 来源期刊: 江苏调味副食品
• 学科: 医学
• 关键词: 大学生 营养调查 膳食结构
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 所属期刊栏目: 调查与研究
• 页码范围: 42-44
• 页数: 3页
• 分类号: R151
• 字数: 1928字
• 语种: 中文

摘要

通过对安阳工学院在校大学生进行膳食调查,了解大学生膳食结构及营养素摄入状况,为开展大学生膳食营养教育和指导合理膳食提供科学依据.大学生膳食结构与“中国居民平衡膳食宝塔”(2007年发布)相比,谷类摄入量偏高,而畜禽肉类、水果、蔬菜类、奶类及奶制品摄入量偏低.膳食结构因不同性别而存在的差异有统计学意义.安阳工学院学生营养状况欠佳,应重视营养教育与宣传,提高在校大学生营养健康水平.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张光杰	安阳工学院生物与食品工程学院	46	132	7.0	9.0
2	包玉刚	安阳工学院生物与食品工程学院	1	3	1.0	1.0
3	郝乾有	安阳工学院生物与食品工程学院	1	3	1.0	1.0
4	杨鹏飞	安阳工学院生物与食品工程学院	1	3	1.0	1.0