哈萨克族的草原游牧文化(Ⅳ)——哈萨克族的衣、食、住、行及婚丧等生活文化

• 作者: 师尚礼 张德罡 汪玺 阿利·阿布塔里普
• 来源期刊: 草原与草坪
• 学科: 社会科学
• 关键词: 哈萨克族 服饰 饮食 居住 婚俗 儿童成长礼仪 丧葬
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 所属期刊栏目: 综述与专论
• 页码范围: 76-83
• 页数: 8页
• 分类号: G03
• 字数: 10562字
• 语种: 中文

摘要

哈萨克族服饰具有浓郁的草原游牧生活的特征,冬季的服饰大多由动物的皮毛制成,夏季以布制服饰为主.为了便于骑乘,衣服都比较宽大,亦喜欢扎腰带,显得干净利落.男服讲究潇洒、实惠、舒适、方便,女服还讲究美观.足蹬长腰皮靴,头带漂亮帽子,未婚少女的帽子上要插上一撮漂亮的猫头鹰羽毛；哈萨克族的传统饮食以肉食、奶食品为主,米面食品居次,基本上不吃蔬菜,喜茶.肉食有牛肉、马肉、羊肉、骆驼肉,多以水煮肉方式食用(手抓).奶品有牛奶、羊奶、合木孜(马奶酒)、楚巴提(骆驼奶)、奶茶、酸奶子；哈萨克族牧民在春、夏、秋季住的是便于拆卸和携带的圆形毡房,冬天则住霍斯(简易哈萨克毡房)或土房；哈萨克族限制同一部落的男女结亲,婚俗从说亲到完婚要经过六个阶段:提亲、订婚、“吉尔提斯”仪式、送彩礼、出嫁、迎亲；哈萨克族十分重视儿童成长.出生后七天后举行“别斯科哲尔”(摇篮礼)并取名,40天后要举行40天礼,2～3岁时举行“恰式阿鲁”(剪发礼),男孩子3岁、5岁或7岁时要举行“笋跌特”(割礼),5～7岁时举行骑马礼,第一次打回猎物狩猎时要举行狩猎礼；哈萨克族按伊斯兰教的规定举行葬礼,要点是速葬、简葬和土葬.程序是用水净身,白纱布包裹尸体(克凡),举行“加纳扎”(站礼),入土为安.