水稻蛋白质含量的遗传研究进展

• 作者: 焦爱霞
• 来源期刊: 贵州工业职业技术学院学报
• 学科: 农学
• 关键词: 水稻 蛋白质含量 遗传 改良 分子机理 种质创新
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 页码范围: 7-14
• 页数: 8页
• 分类号: S511

摘要

蛋白质含量的高低是衡量稻米营养价值的主要指标之一，因此提高蛋白质含量是稻米营养品质育种的重要目标。本文阐述了水稻蛋白质种类、氨基酸组成及其营养价值，并概括了水稻不同基因型和不同部位或组织问蛋白质含量的差异、蛋白质含量的遗传及分子机理以及种质创新的研究现状，可为水稻蛋白质含量的深入研究和高蛋白种质创新提供参考。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	焦爱霞		21	53	4.0	6.0