鲍鱼内脏多糖水洗面膜的制备及性能评价

• 作者: 佟长青 曲敏 李伟 金桥 黄万成
• 来源期刊: 河北渔业
• 关键词: 鲍鱼内脏 多糖 面膜 吸湿性 保湿性 抗紫外线
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 页码范围: 10-12
• 字数: 1872字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-6755.2013.01.003

摘要

研究鲍鱼内脏多糖的吸湿性、保湿性和抗紫外活性,制备添加鲍鱼内脏多糖的水洗面膜.结果表明:低湿度(RH43%)条件下,鲍鱼内脏多糖样品吸湿率和保湿率优于高湿度(RH81%)条件,高于聚乙二醇,低于甘油;鲍鱼内脏多糖样品吸湿率61.65%,保湿率167.46%.高湿度(RH43%)条件下,鲍鱼内脏多糖样品吸湿率20.73%,保湿率123.36%.鲍鱼内脏多糖具有较好的抗紫外 UVA 和 UVB 的能力.制备的鲍鱼内脏多糖水洗面膜感官及理化指标符合 QB/T 2872-2007,具有很好的离心稳定性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李伟	辽宁省水产品加工及综合利用重点实验室大连海洋大学食品工程学院	21	100	6.0	8.0
2	佟长青	辽宁省水产品加工及综合利用重点实验室大连海洋大学食品工程学院	10	96	6.0	9.0
3	曲敏	辽宁省水产品加工及综合利用重点实验室大连海洋大学食品工程学院	5	50	4.0	5.0
4	黄万成	辽宁省水产品加工及综合利用重点实验室大连海洋大学食品工程学院	1	11	1.0	1.0