金秋葡萄香

• 作者: 周新远
• 来源期刊: 中老年保健
• 年，卷（期）: 2013,（9）
• 所属期刊栏目: 饮食与健康
• 页码范围: 26-27
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

眼下正是葡萄大量上市的季节,作为世界著名的四大水果(苹果、葡萄、柑橘和香蕉)之一,葡萄以皮薄而多汁,酸甜味美,营养丰富,获得"水晶明珠"之美誉.葡萄还有一个别名叫提子,"提子"即广东话"葡萄"的意思."提子"的叫法是在近些年引入美国"红地球"葡萄后才开始在国内流行的. 葡萄为落叶藤本植物,是世界最古老的植物之一.人类在很早以前就开始栽培葡萄,目前几乎占全世界水果产量的四分之一.除了作为水果直接鲜食,葡萄也常制成葡萄汁、葡萄干和葡萄酒等加工产品供食用.