『茶』颜,观色

• 来源期刊: 东方养生
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 所属期刊栏目: 专题
• 页码范围: 26-29
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

西湖龙井 西湖龙井产于浙江杭州西湖周围的群山之中,狮峰山、梅家坞、翁家山、云栖、虎跑、灵隐等地,处处林木茂密、翠竹婆娑,一片片茶园就处在云雾缭绕、浓荫笼罩之中.尤其春茶季节,细雨漾漾、溪涧常流,土壤深厚多为砂质土壤.唐代陆羽《茶经》中所说的"砾者上",正与优良品质的龙井茶生于砂质土壤相吻合.其品质特点是:外形扁平挺秀、色泽绿翠,内质清香味醇,泡在杯中,芽叶色绿,好比出水芙蓉,栩栩如生.其特点是香郁味醇,非浓烈之感,宜细品慢啜,不下工夫不能领略其香味特点.