大弹涂鱼养殖技术

• 作者: 秦普亿 莫贺 蒋兴艺 黄德生
• 来源期刊: 广西水产科技
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 所属期刊栏目: 实用技术
• 页码范围: 19-28
• 页数: 10页
• 语种: 中文

摘要

大弹涂鱼,俗名跳鱼,是近几年来新发展的养殖品种,它具有投资少、成本低、适应力强、鱼病少、养殖方式简单、饲养管理方便、易活体长途运输等优点;从市场的需求看,一方面大弹涂鱼肉味鲜美细嫩,富有营养,每百克鱼肉含蛋白质20.4g,脂肪3.9g,还含有碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2和烟酸等.