无损检测技术在食品检测中的应用分析

• 作者: 孙宗奇
• 来源期刊: 建材发展导向
• 关键词: 无损 检测 食品 生物 免疫
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 所属期刊栏目: 消防安全
• 页码范围: 333-334
• 页数: 2页
• 字数: 3261字
• 语种: 中文

摘要

食品是人类赖以生存和发展的物质基础，而食品营养、安全问题是关系到人体健康和国计民生的重大问题。近年来，这个问题已经引起了人们的高度重视，有关食品无损检测的技术也因此受到重视。本文主要阐述了微波消解（辅助萃取）技术、近红外光谱以及免疫分析技术在食品检测中的运用，并且阐述了食品无损检测技术的发展趋势。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙宗奇		6	0	0.0	0.0