南极磷虾中的氟对大鼠软组织的毒性评估

• 作者: 尹雪斌 张玲 王张民 秦立强 袁林喜 陆晓奇
• 来源期刊: 极地研究
• 关键词: 南极磷虾 氟 动物实验 H-E染色 病理
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 78-83
• 页数: 6页
• 字数: 4290字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1084.2013.00078

摘要

应用动物实验模型,通过喂食Wistar大鼠南极磷虾,并设置对照组和相同氟剂量的氟化钠组,来评估、比较磷虾中氟的毒性.染毒结束取大鼠组织,进行苏木精和伊红(H-E)染色,观察切片病理变化,结果显示:对照组、磷虾组、氟化钠组大鼠体重及脏器系数没有显著性差异；对照组大鼠肝脏、肾脏、脾脏、脑组织未出现病变,磷虾组大鼠这四种组织均表现出少量病变,氟化钠组大鼠这四种组织的病变更加显著,反映了磷虾氟的毒性确实相对较低；对照组、磷虾组、氟化钠组的睾丸组织也没有发现病变.这些结果表明尽管南极磷虾氟的毒性较氟化钠低,但直接大量食用南极磷虾仍会对大鼠的软组织有一定的毒害作用,南极磷虾在开发作为食物时需要进行脱壳等脱氟处理.