不同仓型小麦储藏品质变化规律研究

• 作者: 吴秋蓉 周天智 邱艳
• 来源期刊: 粮食储藏
• 关键词: 高大平房仓 平房仓 小麦 储藏品质
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 所属期刊栏目: 谷物化学与品质分析
• 页码范围: 41-43
• 页数: 3页
• 字数: 2831字
• 语种: 中文

摘要

对入库储藏在不同仓型内的同种、同年限及同产地的小麦,进行了持续三年的定期跟踪扦样检测,研究其储藏品质变化规律并对比其变化趋势.试验表明:随着储藏时间的延长,容重、硬度指数、杂质、色泽、气味等品质指标并未有明显变化,而不完善粒、面筋吸水量、品尝评分值,均有下降趋势,且平房仓劣变趋势明显大于高大平房仓,试验结果有利于指导今后在高温高湿地区气候条件下小麦的长期安全储藏.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周天智		9	30	3.0	5.0
2	吴秋蓉		7	16	2.0	3.0
3	邱艳		7	16	2.0	3.0