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摘要:
北大餐饮中心的使命我们的工作单位是北京大学。这是一个令无数学子梦寐以求的国家最高学府,一个有着114年的辉煌校史的崇高殿堂。作为北大后勤保障的重要支柱——北京大学餐饮中心的工作人员,我们深知自己肩上的责任。不到一千名员工,却要保证每餐五万人左右就餐的任务量,1:50的工作量给了我们极大的考验。作为北大餐饮人,我们的口号和目标是:为创造世界一流大学相匹配的餐饮服务体系而努力。保证供应、保重质量,看似平凡的一日三餐,关系到高校稳定与发
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文献信息
篇名 北大餐饮 绽放光彩——第七届中国烹饪世界大赛特金奖得主北京大学餐饮中心
来源期刊 餐饮世界 学科 工学
关键词 世界一流大学 餐饮中心 北京大学 中国烹饪 工作单位 工作人员 后勤保障 服务体系
年,卷(期) 2013,(1) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 22-24
页数 3页 分类号 TU247.3
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研究主题发展历程
节点文献
世界一流大学
餐饮中心
北京大学
中国烹饪
工作单位
工作人员
后勤保障
服务体系
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
餐饮世界
月刊
1671-2447
11-4694/G0
16开
北京市西城区复兴门内大街45号
52-283
2001
chi
出版文献量(篇)
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32
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196
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