天然维生素E制品中杂质的分离与鉴定

• 作者: 刘佳佳 杨悠悠 杨永坛 武文华 谢云峰
• 来源期刊: 色谱
• 学科: 化学
• 关键词: 高效液相色谱 气相色谱-质谱联用 高分辨质谱 天然维生素E 杂质 结构鉴定
• 年，卷（期）: 2013,（7）
• 所属期刊栏目: 特别策划:庆祝欧庆瑜先生八十华诞专栏
• 页码范围: 679-683
• 页数: 5页
• 分类号: O658
• 字数: 2751字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1123.2013.05021

摘要

利用高效液相色谱、气相色谱-质谱联用与高分辨质谱对天然维生素E制品中的杂质进行了分离分析与结构鉴定.采用正相高效液相色谱法分离天然维生素E的4种异构体及2种杂质,并对杂质馏分进行富集纯化.将气相色谱-质谱联用与高分辨质谱检测相结合,用于获得杂质的结构信息.通过比较杂质精确相对分子质量和解析质谱碎片离子,推断杂质为芝麻素及其同分异构体表芝麻素.经与芝麻素对照品保留时间及碎片离子数据比对,确证了对杂质结构的推断.所建立的杂质鉴定方法快捷、有效,可应用于天然维生素E制品的食品安全控制.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢云峰		19	224	7.0	14.0
3	杨永坛		47	433	11.0	18.0
5	杨悠悠		25	201	8.0	13.0
9	武文华		6	30	3.0	5.0
14	刘佳佳		2	30	2.0	2.0