慢性肝炎药膳方

• 作者: 袁芬蕊
• 来源期刊: 东方药膳
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 所属期刊栏目: 常见病药膳
• 页码范围: 14-15
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

淮山药煲牛肝原料:淮山药20g,牛肝、西芹各100g,黑木耳、蒜各30g,姜、葱、盐、白糖各5g,料酒、酱油各10mL,植物油30mL. 制法: 1、淮山药洗净,切4cm长、3cm宽的片,置武火上蒸热待用;蒜去皮,切片;牛肝洗净,切5cm宽的片;西芹洗净,切5cm长、3cm长的段;黑木耳发透,去蒂根,撕成瓣状,姜切片,葱切段.