钠基蒙脱石对菜籽油中磷脂的吸附行为研究

• 作者: 刘昌盛 周琦 杨湄 郑畅 黄凤洪
• 来源期刊: 中国油料作物学报
• 学科: 工学
• 关键词: 蒙脱石 磷脂 菜籽油 脱胶 静态吸附平衡 吸附动力学 吸附热力学
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 所属期刊栏目: 测试与加工
• 页码范围: 97-101
• 页数: 5页
• 分类号: TS224.6
• 字数: 4486字
• 语种: 中文

摘要

为了解钠基蒙脱石(sodium montmorillonite,Na-MMT)在油脂脱胶过程中的吸附行为及机理,采用钠化方法将钙基蒙脱石制备成Na-MMT后进行X射线衍射和热重分析；利用Na-MMT对菜籽油中的磷脂(phospho-lipids,PL)进行吸附,探讨PL在Na-MMT上的静态吸附平衡、吸附动力学和吸附热力学.结果表明,Na-MMT对PL的最大理论吸附量为833.3mg/g;Na-MMT对PL的吸附是属于优惠吸附,吸热且自发进行.Freundlich吸附模型能够较好地拟合其静态吸附行为；同时拟二级吸附动力学模型适用于描述Na-MMT吸附PL的动力学特性.