饲料中DHA含量对中华绒螯蟹幼蟹生长、脂类组成和低氧胁迫的影响

• 作者: 吴旭干 常国亮 成永旭 赵亚婷 邱仁杰
• 来源期刊: 水生生物学报
• 学科: 农学
• 关键词: 中华绒螯蟹 DHA 生长性能 脂肪酸组成 低氧胁迫 生理指标
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 页码范围: 1133-1144
• 页数: 12页
• 分类号: S963
• 字数: 7628字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7541/2013.154

摘要

二十二碳六烯酸(C22：6n-3, DHA)对甲壳动物生长、蜕壳、性腺发育、免疫保护和抗环境胁迫具有重要的调节作用,探讨饲料中脂肪酸营养与中华绒螯蟹幼蟹生长和耐低氧胁迫的调控关系具有重要的理论意义和现实意义。通过单个体养殖试验、生化分析、低氧胁迫及生理指标测定等方法,研究了饲料中DHA含量对中华绒螯蟹幼蟹(初始均重为0.6g左右)成活、生长、脂类组成和低氧胁迫下生理指标的影响,探讨幼蟹饲料中适宜的 DHA含量。结果表明：(1)饲料中 DHA含量对中华绒螯蟹幼蟹的成活、生长、蜕壳和肝胰腺指数无显著影响；(2)饲料中DHA含量对幼蟹肝胰腺水分、肌肉水分及总脂含量均无显著影响,但饲料中过量DHA(0.81%)导致幼蟹肝胰腺总脂含量显著升高；(3)幼蟹肝胰腺和肌肉中的DHA均随着饲料中DHA含量升高而显著上升,但 DHA相对保留率(组织中 DHA与饲料中 DHA的比值)随着饲料中 DHA含量上升而显著下降,整体上肌肉中各 PUFA的相对保留率远高于肝胰腺。无论饲料中 DHA/EPA比值如何变化,肌肉中DHA/EPA均小于1,这说明幼蟹肌肉需要更多的 EPA；(4)饲料中添加适量的 DHA(0.18%-0.28%)可以提高低氧胁迫下幼蟹血淋巴中超氧化物歧化酶的活性,降低其乳酸和丙二醛含量,从而提高幼蟹的抗低氧胁迫能力。综上,中华绒螯蟹幼蟹饲料中适宜DHA含量为0.2%左右。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴旭干	上海海洋大学省部共建水产种质资源发掘与利用教育部重点实验室	65	396	10.0	16.0
2	常国亮	淮阴师范学院江苏省环洪泽湖生态农业生物技术重点实验室	15	87	5.0	9.0
3	赵亚婷	上海海洋大学省部共建水产种质资源发掘与利用教育部重点实验室	1	25	1.0	1.0
4	邱仁杰	上海海洋大学省部共建水产种质资源发掘与利用教育部重点实验室	1	25	1.0	1.0