大豆异黄酮超声波辅助提取条件优化的研究

• 作者: 寇向龙 徐美蓉 李玉芳 董煚
• 来源期刊: 大豆科学
• 学科: 工学
• 关键词: 响应面法 大豆异黄酮 超声波提取
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 所属期刊栏目: 分析加工
• 页码范围: 102-106
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.1
• 字数: 1871字
• 语种: 中文

摘要

以大豆为原料,甲醇为浸提溶剂,5种大豆异黄酮提取率为指标,利用超声波辅助提取,通过单因素实验初步确定提取工艺条件.然后在单因素实验的基础上采用3因素3水平的响应面分析法,建立了总大豆异黄酮含量与各影响因子的回归方程,并得到以总大豆异黄酮提取率为响应值的响应面图和等高线图,进而得出最佳提取工艺条件为固液比1∶50、甲醇提取液浓度85％、提取时间45 min.在此条件下提取2次,大豆异黄酮的总提取率可达0.308％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐美蓉	甘肃省农业科学院质量与检测标准研究所	21	60	4.0	6.0
2	李玉芳	甘肃省农业科学院质量与检测标准研究所	11	49	4.0	6.0
3	寇向龙	甘肃省农业科学院质量与检测标准研究所	9	17	3.0	3.0
4	董煚	甘肃省农业科学院质量与检测标准研究所	6	49	4.0	6.0