餐饮废油变废为宝刻不容缓

• 作者: 王学品 王林风 魏宏典
• 来源期刊: 山东化工
• 学科: 地球科学
• 关键词: 地沟油 餐饮废油 生物柴油
• 年，卷（期）: 2013,（6）
• 所属期刊栏目: 管理初探
• 页码范围: 105-106,110
• 页数: 3页
• 分类号: X799.3
• 字数: 3717字
• 语种: 中文

摘要

以地沟油为代表的餐饮废油流入餐桌给广大消费者的身心健康造成了潜在的威胁,本文从餐饮废油的产生、加工、流向等环节进行调查研究,分析其危害,指明其正确的发展方向,对于餐饮废油的变废为宝将起到积极的作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王学品		4	16	2.0	4.0
2	王林风		26	248	6.0	15.0
3	魏宏典		3	3	1.0	1.0