岭头单丛乌龙茶鲜叶嫩加工技术研究

• 作者: 陈远合
• 来源期刊: 广东茶业
• 关键词: 岭头单丛茶 中开面 小开面 加工 技术发酵
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 16-19
• 页数: 4页
• 字数: 6526字
• 语种: 中文

摘要

将传统岭头单丛茶加工鲜叶采摘标准由采摘中开面至大开面改为采摘小开面至中开面,并相应将传统岭头单丛茶加工技术进行改革,研究创新岭头单丛茶鲜叶嫩采加工技术.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈远合		21	52	4.0	7.0