广州市售婴儿配方乳粉阪崎肠杆菌污染情况调查

• 作者: 刘冬虹 吴环 聂炎炎 黄宇锋
• 来源期刊: 中国乳业
• 关键词: 阪崎肠杆菌 婴儿配方乳粉 污染
• 年，卷（期）: 2013,（3）
• 所属期刊栏目: 质量安全
• 页码范围: 48-49
• 页数: 2页
• 字数: 1749字
• 语种: 中文

摘要

目的:了解广州市售婴儿配方乳粉阪崎肠杆菌的污染情况.方法:对市售1 601个批次的婴儿配方乳粉进行阪崎肠杆菌检验.结果:广州市售婴儿配方乳粉共有5个国产品牌检出阪崎肠杆菌,阪崎肠杆菌总体不及格率为0.56％.结论:GB 10765-2010《食品安全国家标准婴儿配方食品》的实施加强了对婴儿配方乳粉阪崎肠杆菌污染的检验监管力度,生产企业应高度重视婴幼儿配方食品的安全隐患问题.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴环		2	12	2.0	2.0
2	刘冬虹		2	12	2.0	2.0
3	聂炎炎		2	12	2.0	2.0
4	黄宇锋		1	2	1.0	1.0