谷物中脱氧雪腐镰刀菌烯醇含量测定方法的比较

• 作者: 于斐 吴拥军 张洪权 李亚平 玉崧成
• 来源期刊: 郑州大学学报（理学版）
• 学科: 化学
• 关键词: 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 高效液相色谱 酶联免疫吸附测定 谷物
• 年，卷（期）: 2013,（2）
• 页码范围: 76-79
• 页数: 4页
• 分类号: O657.39
• 字数: 2502字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn/1671-6841.2013.02.017

摘要

建立了测定谷物中脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)含量的酶联免疫吸附测定法(ELISA)和高效液相色谱法(HPLC),利用两种方法对谷物样品进行DON含量测定,并对结果进行了比较.结果表明,ELISA法的检测限为0.043μg/mL,玉米、小麦样品的平均回收率分别为96.8％和97.3％；RSD的平均值分别为8.8％和4.4％；HPLC法的检测限为0.1 μmL,玉米、小麦样品的平均回收率均为92.7％,RSD的平均值分别为6.8％和3.1％.结果显示,ELISA法相对HPLC法快速简便、回收率高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴拥军	郑州大学公共卫生学院	173	1075	16.0	23.0
2	张洪权	郑州大学公共卫生学院	34	371	12.0	18.0
3	于斐	郑州大学公共卫生学院	38	215	8.0	12.0
4	李亚平	郑州大学公共卫生学院	7	19	2.0	4.0
8	玉崧成	郑州大学公共卫生学院	24	119	5.0	10.0