乳酸菌发酵玉米秸秆条件的优化

• 作者: 倪锦丽 康伟 张爱武 林伟欣 鞠贵春 黄杰
• 来源期刊: 经济动物学报
• 学科: 农学
• 关键词: 乳酸菌 玉米秸秆 粗蛋白 粗纤维
• 年，卷（期）: 2013,（4）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 217-220,224
• 分类号: Q939.11+7|S816.6
• 语种: 中文

摘要

以玉米秸秆为材料,采用L9(33)正交试验设计,秸秆含水量、温度、接种量为主要影响因素,以发酵7d、12 d、17 d后玉米秸秆中的粗蛋白和粗纤维含量为指标,确定乳酸菌发酵玉米秸秆的最佳发酵条件.试验结果表明:秸秆的含水量为65％、温度为37℃、接种量为0.125 g/kg秸秆时发酵12 d最优.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	鞠贵春	吉林农业大学中药材学院	56	216	7.0	11.0
3	张爱武	吉林农业大学中药材学院	52	138	6.0	8.0
4	倪锦丽	吉林省社会科学院农村发展研究所	29	57	5.0	6.0
5	林伟欣	吉林农业大学中药材学院	3	11	2.0	3.0
6	黄杰	吉林农业大学中药材学院	4	14	3.0	3.0
7	康伟	吉林农业大学中药材学院	5	26	2.0	5.0