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摘要:
分子印迹技术近年来有了迅速地发展,出现了新的分子印迹聚合物制备技术,通过介绍分子印迹新技术的产生、发展、基本原理、制备方法及在食品安全领域中的研究进展,对该技术应用前景进行了展望.
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文献信息
篇名 分子印迹技术在食品安全检测领域中的研究进展
来源期刊 生物灾害科学 学科 工学
关键词 分子印迹 模板分子 食品安全
年,卷(期) 2013,(1) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 100-104
页数 分类号 TS207.3
字数 3647字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.2095-3704.2013.01.024
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研究主题发展历程
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分子印迹
模板分子
食品安全
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