普洱茶对酒精性脂肪肝大鼠抗氧化应激作用的研究

• 作者: 侯艳 刘家奇 刘文文 施瀚超 杨兰兰 王蕊 肖蓉
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 普洱茶 酒精性脂肪肝 抗氧化应激 大鼠
• 年，卷（期）: 2013,（21）
• 所属期刊栏目: 营养与保健
• 页码范围: 352-356
• 分类号: TS201.4
• 语种: 中文

摘要

为探讨普洱茶(熟茶)对酒精性脂肪肝大鼠抗氧化应激作用的影响,将Wistar大鼠随机分为阴性、阳性、药物对照组、普洱茶低、中、高剂量组,60d后牺牲试验大鼠,测定大鼠肝组织细胞色素P4502E1(CYP2E1)、胰岛素样生长因子1(IGF-1)基因表达情况、大鼠肝组织中氧自由基(ROS)、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)活性及丙二醛(MDA)含量、大鼠血清胰岛素(INS)、游离脂肪酸(FFA)、甘油三酯(TG)水平.结果表明:与阳性对照组比较,高剂量组大鼠肝组织CYP2E1基因表达显著降低(p＜0.05);高剂量组大鼠肝组织IGF-1基因表达、GSH-PX活性及中、高剂量组SOD活性显著升高(p＜0.05);高剂量组大鼠肝组织中MDA含量及中、高剂量组大鼠ROS活性,低、中、高剂量组大鼠血清INS活力、TG含量,中、高剂量组大鼠血清FFA含量均显著降低(p ＜0.05,p＜0.01).说明普洱茶对酒精性脂肪肝大鼠具有抗氧化应激的作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	肖蓉	云南农业大学食品科学技术学院	85	538	11.0	19.0
2	王蕊	云南农业大学食品科学技术学院	6	21	2.0	4.0
3	侯艳	云南农业大学龙润普洱茶学院	47	250	9.0	13.0
4	杨兰兰		6	18	2.0	4.0
5	刘家奇	云南农业大学龙润普洱茶学院	11	59	5.0	7.0
6	施瀚超	云南农业大学动物科技学院	9	21	3.0	4.0
7	刘文文	云南农业大学动物科技学院	9	21	3.0	4.0