奶牛酒糟中毒的实例诊治

• 作者: 唐黎标
• 来源期刊: 南方奶业
• 学科: 农学
• 关键词: 酒糟中毒 奶牛场 有毒成分 诊治 实例 真菌毒素 存放时间 谷类作物
• 年，卷（期）: 2013,（1）
• 页码范围: 22-22
• 页数: 1页
• 分类号: S858.28

摘要

酒糟是酿酒蒸馏提酒后的副产品，由于其质地柔软、有酒香味、适口性好，奶牛场常将其作为饲料。酒糟由于所用原料、曲种不同，所含成分各异。酒糟的有毒成分也由于原料及存放时间不同而有所不同。如用甘薯干酿酒，若甘薯霉烂则酒糟会含甘薯酮：用谷类作物酿酒，如混有麦角则酒糟会含麦角毒素和麦角胺：若用作酿酒的谷物霉变，酒糟内甚至会含有其他真菌毒素。此外，酒糟中还含有部分残存的乙醇、甲醇、正丙醇等各种杂醇和醋酸、乳酸、酪酸等酸性有毒成分，这些有毒成分的大量摄入都可引起动物中毒。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	唐黎标	杭州农业大学畜牧兽医系	41	18	3.0	3.0